Il Ristorante Casamora

Affacciato sulla corte interna della Fattoria, il Ristorante Casamora offre ai propri ospiti un angolo raccolto dove gustare una cucina attenta all'equilibrio dei sapori, nel rispetto della terra e dei prodotti del territorio.

Il menu prende ispirazione dai piatti principe della tradizione regionale toscana, come ad esempio i grandi classici della cucina del Valdarno, senza però rifiutare la commistione con suggestioni italiane ed internazionali.

Le verdure, tra cui i fagioli zolfini che Fattoria Casamora commercializza, sono rigorosamente coltivate presso l'orto della Fattoria. Condimento principe, l'olio extravergine Casamora nelle sue diverse nuances. Ad accompagnare la cena alcune selezionate etichette provenienti da prestigiose cantine toscane e del nord Italia.

Il Ristorante
Il Ristorante